HORECA august 8, 2023
Am fost în cea de-a doua vacanță în acest an, în Bulgaria, după cea din Grecia. Știu, nimic spectaculos, nu tu un Cancun, o Maldivă ceva – vin și alea la momentul potrivit. Mai are anul zile… Revenind, în urma celor două vacanțe mi-am dat seama că litoralul românesc nu are absolut nicio șansă. Grecia…. [mai mult]
HORECA decembrie 4, 2022
Una dintre problemele transformării digitale a crâșmelor sau a lanțurilor de crâșme este că metehnele de horecari nu se pot digitaliza și ele. În primul rând când oferi servicii de rahat vin clienții și te umplu de cacao pe internet. Dacă mai și ești tare în clanță, devii celebru pe Google, Booking, Facebook – fix… [mai mult]
HORECA noiembrie 27, 2022
Două titluri din presa clujeană: „Un antreprenor din București, șocat de prețul unei gogoașe ungurești coapte în ulei, de la Târgul de Crăciun din Cluj” „Un antreprenor din Capitală, șocat de prețurile de la Târgul de Crăciun din Cluj: „Așa venituri mari aveți la Cluj?” Dacă aș fi Exarhu, aș da drumul acum la jingle-ul… [mai mult]
HORECA septembrie 5, 2021
Încep prin a spune că nu voi scrie chestii necunoscute. Știm cu toții că serviciile în HORECA de România sunt proaste, scumpe iar patronii sunt niște țepari. Da, Hora România, FIHR, Federaţia Patronatelor din Industria Ospitalității și alții vor încerca să ne convingă că nu este așa și că nu merită să judeci o industrie… [mai mult]
Eu am fost vara asta la Covasna. La hotel TTS. Am plătit 1341 lei pentru cazare cu mic dejun, 3 zile, 2 persoane. Pot spune ca a fost SUPERB. Micul dejun inclus a fost impecabilă, curatenia-la fel . Camerele sunt spațioase și curățenia se face zilnic. Piscina este la demisol, cu apa încălzită, dușuri, prosoape și tot ce trebuie. Asa ar trebui sa fie peste tot la 4*
Dom’le, n-am experiență în domeniu. Am avut nevoie o singură dată de cazare la Moeciu de Sus. Am venit în țară însoțit de un coleg din Austria, chitiți să îl vizităm pe Dracula. Am ales pensiunea Liliana Urzică. Am fost extrem de plăcut impresionați. Curățenie, amabilitate, o țuiculiță excelentă cu proprietarul și un mic dejun excelent, deși uitasem să precizez despre asta când am făcut rezervarea. I-am luat prin surprindere pe oameni, când am întrebat, dimineața, despre mic dejun, dar s-au dat peste cap și în jumătate de oră ne-au umplut masa cu bunătățuri. Asta, in timp ce se purtau de parcă ar fi fost vina lor, nu a noastră. În concluzie, am fost foarte mulțumiți, iar colegului austriac, aflat pentru prima oară în România, chiar i-au fost depășite așteptările.
HORECA iunie 27, 2021
Citeam acest articol amuzant pe Digi despre supărarea unor reprezentanți ai industriei de travel care se plâng că ministrul economiei Claudiu Năsui a spus de prețurile de pe litoralul românesc că sunt prea mari. Și au început reprezentanții să o dea pe românisme: „nu putem compara ’mere cu pere cu prune’” – da ăia pe… [mai mult]
am lucrat cativa ani in Horeca, pe litoral. aveam clienti care veneau cu pachete all inclusive (concedii oferite de diferite primarii), care incercau sa fure mancarea de la bufet pentru mai tarziu (la cina nu aveam bufet). sunt putine locurile frumoase si corecte unde te poti duce pe litoral la noi, dar totodata trebuie sa fie si clientii civilizati.
HORECA aprilie 11, 2021
În pandemie am tot cumpărat chestii online, ca toată lumea, așa că am zis să nu vorbesc de chestii mainstream gen Glovo, Tazz, Bolt Food, Foodpanda etc. Ci de chestii vândute de magazine mici, online, care au funcționat excelent în această perioadă grea. Fără alte bla-bla-uri, iată recomandările: GGourmet.ro – delicatese italiene Site-ul este operat… [mai mult]
HORECA martie 30, 2021
În 2017 auzeam de Beanz, o cafea de origine obținută de la diverși fermieri din Honduras, Uganda, Nicaragua, Indonezia, Etiopia. Fiecare cafea avea povestea ei și era poziționată diferit. Pentru neinițiați, exista chiar și un scor de „tărie” al cafelei, pe o scală de la 1 la 10, cea mai puternică fiind Trust Your Strength… [mai mult]
HORECA martie 23, 2021
Autoritatea de protecție a datelor cu caracter personal din Danemarca, Datatilsynet, a emis o decizie ce va avea efect cam în toată Europa. În urma investigației la un site de evenimente, Epic Booking, a decis că aproximativ 500.000 de poze de pe pagina de Facebook a companiei în care apăreau copii și tineri în poze… [mai mult]
General martie 10, 2021
Observ că iar au început caftelile și arătatul de degete către firmele ce se plâng de faptul că noile reglementări îi obligă să închidă interioarele restaurantelor, a barurilor, săli de cinema etc. Și că deja tot acest ciclu închide – deschide, deschide – închide duce la faliment după faliment după faliment. Duce la dezastru economic… [mai mult]
Faptul ca nu ai auzit nu semnifica faptul ca nu s-a contestat. In multe judete deciziile CJSU au fost desfiintate, dar deja era prea tarziu fiindca acele decizii se refac lunar si pana sa anulezi una in instanta, se adopta o noua hotarare CJSU.
In realitate, sistemul de contestare in justitie a hotararilor CNSU si CJSU a devenit inutil.
recomandarea zilei
ma bucur ca apare si Focsani-ul cu ceva fain si frumos insa din pacate e singurul loc ok din oras si din zona.. in rest, lasa de dorit de la drumuri pana la piete, parcuri, cladiri.. ps. anul viitor si noi ne-am rezervat la palm beach hotel, 4 nopti all inclusive la super pret, clar peste ce se gasea la banii aia in Romania din pacate